« La cuisine française, reconnue mondialement pour son raffinement et sa diversité, ne cesse d’évoluer avec le temps. En 2022, plusieurs tendances se dessinent, prouvant que l’innovation est au cœur de notre patrimoine gastronomique.
La première de ces tendances est l’augmentation de l’usage d’épices et de condiments du monde entier. Ainsi, la cuisine française s’internationalise en intégrant plus de curry, de paprika ou de curcuma à ses recettes, pour un plat encore plus relevé et une palette de saveurs enrichie.
Ensuite, ‘la cuisine végétarienne et végétalienne gagne du terrain. Chefs étoilés et cuisiniers amateurs redoublent d’imagination pour proposer des assiettes sans viande ni produit animal, mais toujours aussi savoureuses.
Enfin, la cuisine à l’ancienne revient en force. Des recettes traditionnelles revisitées avec une pointe de modernité sont de plus en plus appréciées pour retrouver les saveurs d’antan.
Pour rester au courant de ces nouvelles modes culinaires, n’hésitez pas à vous inspirer de différentes recettes et expériences culinaires proposées sur le site de notre voyage gourmand, un véritable tour d’horizon des tendances culinaires du moment. »